”En torkad korv kan förvaras i rumstemperatur utan några problem. En falukorv däremot ska förvaras kallt i kylskåp. Läs på förpackningen vilken temperatur som är bäst för varje korv och ta alltid hänsyn till bästföredatumet. Falukorv kan hålla i två veckor i ditt kylskåp om den var nyproducerad när du köpte den. Har den legat två veckor i butik är hållbarheten kortare.” (källa: Aftonbladet)